2人份量
用料
- 沙拉
- 苹果2个
- 胡桃(已烤)100克
- 雄鷄標™玉米粒1/2罐
- 雄鷄標™低脂水浸金枪鱼片185克1罐
沙拉汁
- 有机尼奧(Alce Nero)特级初榨橄榄油2汤匙
- 有机尼奧(Alce Nero)醋1汤匙
- 柠檬汁2汤匙
- 糖1汤匙
- 黑胡椒粉少许 芥末1茶匙
沙拉汁
首先,准备沙拉汁。 将芥末放入碗內,加少许盐及黑胡椒粉,边搅边加入柠檬汁、糖及醋。 均匀地搅拌沙拉汁、直至汁内的盐和糖都被溶化。 加入橄榄油,搅拌均勻。 放入冰箱冷藏。
调拌
将已洗净的苹果切条。 很重要的一点是:不要过早切苹果,最好待要调拌沙拉汁时才切,以免苹果被氧化。 拿一个沙拉碗,将所有材料和沙拉汁轻轻地搅拌。
上菜
以用几棵芫荽点缀沙拉。