1-2人份量
用料
- 低筋面粉1杯
- 幼白砂糖1/3杯
- 水1/4杯
- 鸡蛋1只
- 脱水椰子1汤匙
- 食用油适量
- 雄鷄標™椰奶140毫升1罐
调拌
将面粉、糖、椰奶、水及鸡蛋混合。 把它们搅拌至幼滑。 将面糊放入瓶内,并拌入脱水椰子。
烹调
在煎饼前,在不粘锅里下油,以中小火烧热。 当锅烧热后,便倒入两汤匙的面糊,稍微将锅晃动一下, 好让面糊平均地铺开。之后,每个面煎大约1分钟或煎成金黄色。 重复这样的来煎,直至把所有面糊都煎好。
上菜
配以蜜糖作为早餐,或配以芒果冰糕作为甜点。 小孩子喜欢将它带回学校作为小吃。