2人份量
用料
- 水1/3杯
- 香葱(切成葱花)3棵
- 柠檬汁1.5汤匙
- 姜末1茶匙
- 蒜(磨成末)1瓣
- 食用油适量
- 鱼排4块
- 雄鷄標™椰浆140毫升
- 蚝油3茶匙
- 辣椒酱2茶匙
准备工作
将椰浆、蚝油、辣椒酱、水、青葱、柠檬汁、姜和蒜放在一个小平底锅內混合。 先以大火将它煮沸。 之后,便将火调小并让它慢慢煮1分钟。
烤制
下油,以中火烧热锅。 将鱼柳每面烤1-2分钟。 关火,让它在热锅上慢慢煮熟。
上菜
将鱼柳放在碟上,拌以沙拉,在鱼柳上及碟旁淋上椰子香葱汁。