大约12片
准备时间: 30分钟 烹调时间: 20分钟
食材:
面团:
- 300克用于印度煎饼的面粉
- 50克的人造牛油
- 2茶匙的盐
- 2汤匙的鱼咖喱粉
- 200毫升的水
- 1罐香辣的橄榄油金枪鱼片(不去油)
- 将1个红洋葱切丁
- 1汤匙鱼咖喱粉
- 将2根新鲜的香菜切幼
烹调方式:
- 把麵粉、咖哩粉和盐放进调理碗内混合後,搓入植物牛油。接著把水慢慢倒入,将调理过的材料搓揉至麵团成型。然後,盖起调理碗,放置10分钟备用。
- 这时,把金枪鱼片(以及橄榄油)、咖哩粉、香菜及红洋葱拌在一起。
- 将麵团取出,分割成12等份的圆整形小麵团。接著,分别把小麵团滚扁至1/2公分厚度,撒上一些拌匀的金枪鱼材料,盖上一层烘焙纸,再继续把麵饼滚成薄片即成。重複步骤3直至所有的材料用完。
- 烧热一个平底不粘锅或薄饼煎锅,放入麵饼煎至两面金黄即可。趁热享用,可配以任何种类的咖哩或酸辣酱。