4人份
准备时间: 15分钟 烹调时间: 20分钟
食材:
- ½罐橄榄油金枪鱼块(不去油)
- 将1个韭菜切片
- 把2个洋葱切丁
- 将1个胡萝卜去皮,然后切成半月形
- 把250克的花椰菜,切成小花状
- 4汤匙的面粉
- 500毫升的牛奶
- 加入适量盐和胡椒粉调味
- 3汤匙用于烹饪的油
脆皮:
- 将12个苏打饼干磨碎
- ½罐橄榄油金枪鱼块(不去油)
- 2汤匙切幼的香菜
- 3汤匙的蒜末
烹调方式:
- 把適量的油倒入炒鍋裡燒熱,爆香洋蔥和韭蔥至變軟和成金黃色。接著,倒入麵粉翻炒1分鐘,再將牛奶一點一點地拌入至材料變成順滑、濃稠的醬狀。轉小火燜煮3分鐘,再放入另外半罐的金槍魚以及橄欖油、紅蘿蔔和菜花。然後,加少許的鹽和胡椒粉調味。把完成的餡料倒入準備好的烤盤中。
- 把所有的餅皮材料混合均勻,蓋在烤盤裡的餡料上,然後輕輕按壓四周,放入預熱到180ºC 攝氏度的烤箱裡,烘烤約20分鐘。
- 趁熱享用。配以歐式硬皮麵包和沙拉級佳。