2-3人份
准备时间: 20分钟 烹调时间: 20分钟
食材:
- 1罐特级初榨橄榄油沙丁鱼。取半罐沙丁鱼,并保留橄榄油(与美乃滋搅拌融合)
- 50克的面粉
- 1个稍微打散的鸡蛋
- 100克的面包屑
- 用于煎炸的油
- 少许辣椒粉
大蒜美乃滋:
- 50克美乃滋
- 将3瓣大蒜切细
- 从沙丁鱼罐里取出橄榄油
- 以适量的盐调味
烹调方式:
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製作大蒜蛋黃醬需將其主要材料混合均勻。加入少許的鹽調味,再放入冰箱,讓漿料入味。
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順序地把沙丁魚均勻沾裹一層麵粉,雞蛋和麵包糠。熱一油鍋,把準備好的沙丁魚放入,
炸至金黃酥脆。 -
將炸好的沙丁魚撒上辣椒粉,配以大蒜蛋黃醬享用。