4人份
准备时间: 20分钟 烹调时间: 20分钟
食材:
- 将1包的黄面洗净,然后沥干
- 把2枝新鲜罗勒叶或香菜切幼
- 炸葱
- 酸柑
- 将2个水煮鸡切半
- 加入适量的盐
- 100毫升的椰奶
将以下材料搅拌均匀:
- 1罐辣味特级初榨橄榄油沙丁鱼
- 2厘米的新鲜姜黄
- 3枝香茅
- 80克的青葱
- 1块1英寸的香烤峇拉煎
- 3个红辣椒
- 将100毫升的椰奶与1升的水搅拌均匀
烹调方式:
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把攪拌好的材料放入鍋裡煮沸。然後,將火調成中火繼續燜煮15分鐘。接著,拌入另外100毫升的椰漿和加少許的鹽調味,叻沙湯底即成。
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把麵條分成4碗,就可淋上熱騰騰的叻沙湯。最後,撒上羅勒葉、小紅蔥酥和雞蛋點綴,擠入幾滴酸酐汁提味即可。