四至六人份 | 准备时间:15分钟 | 烹调时间:30分钟
食材:
- 100毫升Ayam Brand™椰奶
- 100克米,清洗后,将之滤干
- 1300毫升水
- 75克牛肉碎
- 75克鸡肉碎
- 75克剝了壳的虾只
- 1寸肉桂
- 1枚八角
- 2瓣大蒜
- 1/2寸姜,将之切丝
- 以适量的盐调味
- 1汤匙的脆炸葱末
- 2棵茎葱,将之切幼
烹调方式:
- 将米、水、牛肉、肉桂、八角、姜及大蒜放入一个大锅里,烹煮至沸腾。接着,将火势调小继续焖煮,直到米饭松软香浓。在焖煮的过程中,您可以偶尔加以搅拌。
- 放入椰奶、鸡肉和虾只,然后继续焖煮10-15分钟。加入适量的调味料,即可食用。
- 将米饭盛入碗里,再以脆炸葱末及茎葱装饰。趁热享用。