4人份量
用料
- 白饭500克
- 南瓜600克
- 鸡蛋3只
- 盐少许
- 虾(中等大小)15只
- 日式酱油2茶匙
- 芥花籽油2汤匙
- 鲣鱼片干适量
- 雄鷄標™蕃茄汁沙丁鱼425克1罐
准备工作
将中虾去壳,洗净及沥干。将南瓜去皮,蒸熟。让它待涼后,把它切粒。连同少许盐,把3只鸡蛋一起打散。
烹调
在锅中烧热油,然后把打好的鸡蛋炒熟,在炒的时候,将它切成一条条。
调拌
现在再多烧热一些油,接着稍微炒一炒南瓜粒。放入虾、沙丁鱼粒、米饭及鸡蛋条。 炒热所有用料。
上菜
把火调小。加入适量日式酱油并快炒一下。 在上面撒上鲣鱼片干。趁热端上。